Μεταφράσεις για „Kühlkette“ στο λεξικό Γερμανικά » Γαλλικά

Kühlkette ΟΥΣ θηλ

Kühlkette

chaine (chaîne) θηλ du froid

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά

Das Kühlkettenmanagement () befasst sich mit der effizienten Kontrolle und der Organisation von Produktion und Logistik bezüglich der Kühlkette.

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Unterbrechung der Kühlkette, unzureichendes Erhitzen oder nachträgliche Kontamination kommen hier in Frage.

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Neben dem begrenzenden Faktor Zeit spielt hier die Aufrechterhaltung der Kühlkette eine wichtige Rolle.

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Speziell bei leicht verderblichem Hackfleisch ist die Einhaltung der Kühlkette absolut notwendig, um die Vermehrung von Keimen zu unterdrücken.

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Erst dadurch wurden die Vorteile der Container in der geschlossenen Kühlkette voll nutzbar.

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Gleichzeitig gibt es weniger Verderb und Retouren, wenn Hygienebedingungen und die Kühlkette immer kontrolliert und eingehalten werden.

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In den 1980er Jahren wurden Temperaturindikatoren für Verpackungen eingeführt, mit deren Hilfe die Einhaltung der Kühlkette kontrolliert werden konnte, beispielsweise für den Medikamententransport in Entwicklungsländern.

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Im Zuge der Errichtung eines Fischterminals von 2007 bis 2008 wurde die alte Auktionshalle renoviert und eine Kühlanlage mit gesicherter Kühlkette aufgestellt.

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Gleichzeitig entwickelte sich auch eine Kühlkette in Wirtschaft und Handel, die feuchteunempfindliche Dämmstoffe benötigte.

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Beispiele für eine unsachgemäße Lagerung können sein: eine Unterbrechung der Kühlkette, schlechte Verpackungen, zu lange oder zu warme Lagerung.

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