Μεταφράσεις για „Frittierfett“ στο λεξικό Γερμανικά » Γαλλικά

Frittierfett ουδ

Frittierfett

huile θηλ de friture

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά

Durch höhere Anteile an Ölsäure kann z. B. die Eignung als Frittierfett verbessert werden.

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Damit liegt bereits zu diesem Zeitpunkt ein Rezept vor, das im Wesentlichen der heutigen Zubereitungsart entspricht, der wichtigste Unterschied ist das verwendete Frittierfett.

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Die Ersatzbrennstoffe Tierfett und Frittierfett haben ein ähnliches Viskositätsverhalten und der Aufwand für die Beheizung ist der gleiche.

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Zu dieser Gruppe gehören aber auch Ethanol, Methanol sowie pflanzlich gewonnene Bioöle (z. B. Biodiesel), Stearinöl, Tierfett oder gebrauchtes Frittierfett.

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Nicht zu stark erhitztes Frittierfett kann mehrmals verwendet werden, sofern es gefiltert wird, um Verunreinigungen zu entfernen, die den Rauchpunkt verringern und Bitterstoffe entwickeln.

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Dadurch entsteht jedoch die Gefahr, dass der Marsriegel beim Eintauchen ins Frittierfett zerspringt.

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Die Geschichte sei einerseits „schwerfällig, wie frisch aus dem Frittierfett gezogen“.

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Verdorbenes Frittierfett und damit zubereitete Lebensmittel sind gesundheitlich bedenklich und nicht verkehrsfähig.

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