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Μεταφράσεις για „Wähe“ στο λεξικό Γερμανικά » Αγγλικά (Μετάβαση προς Αγγλικά » Γερμανικά)

Wä·he <-, -n> [ˈvɛ:ə] ΟΥΣ θηλ ιδιωμ, CH, νοτιογερμ ΜΑΓΕΙΡ

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά
Zu der süssen Wähe wird häufig auf den Teig eine Schicht gemahlene Nüsse gestreut und erst dann wird diese Schicht mit Früchten belegt.
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Der Schlorzifladen ist eine runde Wähe (Wähen werden im Verbreitungsgebiet des Gebäcks als Fladen bezeichnet) mit einer Füllung aus passierten Dörrbirnen und einem Rahm&shy;guss.
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In den Bergregionen kennt man die Wähe erst seit dem frühen 20. Jahrhundert.
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Bei Varianten wie Vermicelles-, Trauben- oder Johannisbeer-Wähe wird der Belag erst nach oder zum Ende der Backzeit aufgelegt.
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Es kamen Früchte wie Gemüse in Frage und deshalb lässt sich die Geschichte der salzigen und der süssen Wähe nicht trennen.
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Der Grund war vermutlich, dass es für die Wähe einen Backofen brauchte, der in den alpinen Regionen sehr selten war.
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Dazu wird Teig und Untergrund der süssen Wähe mit Kümmel bestreut.
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Die Früchte oder das Gemüse werden bei der Wähe mitgebacken.
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Diese folgenden Bezeichnungen werden alle als zumindest partielle Synonyme für Wähe gebraucht.
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Die Zubereitung entspricht so fast vollständig dem französischen Quiche oder Tarte, nur dass der Guss bei der Wähe zusätzlich gezuckert oder gesalzen wird.
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