Roll up the meat in the cling-wrap and leave it for a while in the fridge.
Grate the Gruyère AOP with a potato grater, sprinkle a thin layer of Gruyère AOP over a cake tray covered with greaseproof paper.
Bake for about 7 minutes in the oven at 200°C.
www.gruyere.comFleisch mit Hilfe der Folie einrollen und 2 Stunden im Tiefkühler leicht anfrieren lassen.
Gruyère AOP auf der Röstiraffel reiben, gleichmässig dünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Im 200°C heissen Ofen ca. 7 Minuten backen.
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