béchamel στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

béchamel στο λεξικό PONS

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sauce θηλ béchamel

béchamel Παραδείγματα από το λεξικό PONS (ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

sauce béchamel/chasseur
Αμερικανικά Αγγλικά

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γαλλικά
Ensuite, on mélange le jambon découpé en morceaux avec une sauce béchamel épaisse qu’on laisse refroidir.
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Il peut se manger nappé d'une sauce béchamel ou hollandaise ou cuit à la niçoise.
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La sauce veloutée est une sauce béchamel avec un mélange de crème fraîche et d'œuf battu en omelette.
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Le roux blond, au goût caractéristique de noisette, est la base de nombreuses liaisons, pour viandes blanches ou poissons, et de la sauce béchamel.
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Il s'agit d'une friture préparée avec des crevettes grises et une sauce béchamel au beurre et au lait, le tout étant pané.
fr.wikipedia.org
Une variante consiste à y ajouter une sauce béchamel.
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À cette époque, de grandes sauces, comme la mayonnaise, la Soubise ou la béchamel sont inventées.
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La sauce cardinal est une sauce béchamel au fumet de poisson, truffes et coulis de homard, agrémentée d'une pointe de poivre de cayenne.
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Les ravioles crues se font aussi « au plat » avec de la béchamel et du fromage.
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Le roux blanc, également appelé velouté, est la base de la sauce blanche et de la sauce béchamel.
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