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déglacer [deglase] ΡΉΜΑ μεταβ ΜΑΓΕΙΡ

déglacer qc au vin

déglacer

déglacer

Παραδειγματικές φράσεις με déglacer

déglacer qc au vin

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γαλλικά
La sauce est obtenue en déglaçant le fond de la poêle à l'aide de vin blanc, avant d'ajouter le jus de citron, les câpres et le beurre.
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Il arrivait qu'on ajoute, en fin de cuisson, un peu de café noir ou qu'on déglace la poêle à graisse avec du café pour en arroser ensuite le plat.
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Toute personne ou organisation peut utiliser un bac à sel pour déglacer un chemin privé ou public.
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Des cuisines plus tendance, des pâtisseries également, usent judicieusement des divers alcools d’érable en finition ou en composition d’un mets, pour cuire, déglacer, flamber.
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Il peut être utilisé en cuisine pour déglacer certains plats.
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Le muscat peut aussi servir à déglacer à la cuisson légumes, viandes et poissons.
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Les bacs à sel existent en plusieurs formats et contiennent soit du gros sel (chlorure de sodium), soit du sable, soit un mélange de déglaçant et de pierraille.
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Lors des périodes de déglaciation ce modelé caractéristique permet le tronçonnement de l’icestrœm : les verrous sont généralement déglacés plus précocement que les ombilics.
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Il est ensuite consommé en tranches d'un centimètre poêlées puis déglacées au vinaigre avec une persillade.
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Le café noir est ensuite utilisé pour déglacer la poêle.
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