Hlebec gorgonzole je visoke valjaste oblike, z ravnimi ploskvami.
sl.wikipedia.org Med mehke sire se uvrščajo: kamamber, bri, tomme vaduoise, vacherin, mont d'or, romadur, limbuški sir, mozzarella, gorgonzola, rokfor.
sl.wikipedia.org Gorgonzola vsebuje najmanj 48% maščobe v suhi snovi, okoli 60% vode v nemaščobni snovi, ter okoli 3% kuhinjske soli.
sl.wikipedia.org Gorgonzola je bil prisiljen prevzeti novo identiteto, potem ko so ga aretirali zaradi njegovih prejšnjih zločinov.
sl.wikipedia.org Priznani milanski siri so milanska gorgonzola (iz vasi v bližini), mascarpone, ki se uporablja za peciva, taleggio in quartirolo.
sl.wikipedia.org