Tradizionalmente è ricoperta di scarola, pomodoro a pezzi, acciughe e formaggio.
it.wikipedia.org La pizza di scarola è un rustico tipico della cucina napoletana.
it.wikipedia.org Tra i prodotti più tipici vanno ricordati i friarielli, la scarola liscia o riccia, diverse varietà di broccoli, la verza, le verdure da minestra, e le puntarelle.
it.wikipedia.org La tradizione vuole la tiella ripiena di polpi, calamaretti, scarola, spinaci e baccalà, zucchine, cipolle, alici, sarde, cozze, o altro, in base alle varianti.
it.wikipedia.org Gustosissime sono anche la minestra di cicorie selvatiche, condite con purea di fave, e la minestra maritata a base di scarola, cicoria e sedano, cotti in brodo di carne.
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