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Un colore rosso può provenire dalla introduzione di coloranti naturali o artificiali come il rosso gelatina, ghiaccioli, ed anche grandi quantità di barbabietole.
it.wikipedia.org Altri piatti nazionali includono il pane nero di segale e la zuppa fredda di barbabietole (borscht o šaltibarščiai).
it.wikipedia.org In natura si trova contenuto in piccole quantità nella barbabietola da zucchero e nell'erba medica.
it.wikipedia.org Inoltre tutti i tipi di barbabietola contengono antiossidanti e una notevole quantità di acido ossalico e di nitrati.
it.wikipedia.org Nelle industrie di interesse biologico e alimentare, molti prodotti sono ottenuti tramite lisciviazione liquido-solido, come ad esempio l'estrazione dello zucchero dalle barbabietole con acqua calda.
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