epicarpio ΟΥΣ αρσ
- epicarpio
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Mesocarpio: parte entre el epicarpio y la pepita.
nea.educastur.princast.es La parte exterior (epicarpio) es de color rojo y fácil de retirar.
www.etceter.com Se denominarán así los productos elaborados con el epicarpio y mesocarpio (flavedo y albedo) de los frutos cítricos.
www.boe.es Estarán constituidos por el líquido sólo, clarificado, o por el liquido y pulpa en suspensión correspondiente al endocarpio, y estarán exentos de restos de epicarpio, mesocarpio y semillas.
www.boe.es La preparación de ésta consiste en asar los frutos ligeramente a la brasa, lo cual facilita el desprendimiento de la cáscara (epicarpio).
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