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- Linolensäure θηλ
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Sie ist ein Isomer der α- und γ-Linolensäure, sowie stereoisomer zur α- und β-Eleostearinsäure und anderer.
de.wikipedia.org Der Anteil der Linolsäure und (wenig) Linolensäure liegt bei 45 bis 65 %, Ölsäure ist zu 25 bis 45 % enthalten.
de.wikipedia.org Die Triglyceride einer ganzen Reihe natürlich gewonnener pflanzlicher Öle sind reich an Linolensäure-Resten.
de.wikipedia.org Dazu zählen die mit 42,2 Prozent aller Fettsäuren insgesamt am stärksten vertretene Linolsäure und die Linolensäure (0,2 %).
de.wikipedia.org Der Kombination von Linolensäure mit Linolsäure wird eine Senkung des Koronarrisikos zugeschrieben.
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