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Es herrscht ein lockeres Ständesystem und ein Reisekönigtum, das unter anderem sicherstellt, dass die Könige eine abwechslungsreiche Speisenfolge serviert bekommen.
de.wikipedia.org Der Begriff Vorspeise kommt aus der klassischen Speisenfolge.
de.wikipedia.org Sie haben eine appetitanregende Wirkung und werden zur kulinarischen Einstimmung auf die Speisenfolge gereicht – passend zum Aperitif, während der Gast die Speisen auswählt und auf den ersten Gang wartet.
de.wikipedia.org Dies betrifft unter anderem die Vermeidung von Wiederholungen der Rohstoffe in der Speisenfolge, aber auch deren Zubereitungsart.
de.wikipedia.org Die Hofküche war durch besonders aufwendige Menüs gekennzeichnet, die zahlreiche Gänge umfassten und für die eine bestimmte Speisenfolge und ausgesuchte Zutaten vorgeschrieben waren.
de.wikipedia.org