Kasein <-s, -e> [kazeˈiːn] ΟΥΣ ουδ
- Kasein
- caséine θηλ
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Jede einzelne Fraktion kann potentiell allergen wirken, wobei die meisten Allergien durch Kasein, β-Laktoglobulin und α-Laktalbumin und seltener durch die anderen Eiweißstrukturen ausgelöst werden.
de.wikipedia.org Die Polyphenole aus Tee und Kakao können durch den Zusatz von Milch in ihren Wirkungen behindert werden, weil das Kasein der Milch ebenfalls prolinreich ist.
de.wikipedia.org Das ausgefällte Kasein wird von der Flüssigkeit, der Molke, getrennt und ist der sogenannte Frischkäse.
de.wikipedia.org Insbesondere enthält sie anders als Milch kein Kasein.
de.wikipedia.org Zunächst wurde der Handel mit Milchpulver und Kasein betrieben.
de.wikipedia.org