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Die Fermentation ist ein biotechnischer Veredelungsprozess, bei dem Reaktionen ablaufen, die durch blatteigene Fermente, mikrobiologische Vorgänge und chemische Reaktionen ausgelöst werden.
de.wikipedia.org Ein im 20. Jahrhundert entwickeltes Ferment mit speziellen Pilzkulturen zum Aufschließen pasteurisierter Milch bewirkt eine Textur und ein Mundgefühl, das weitgehend dem des Rohmilchkäses entspricht.
de.wikipedia.org Diese Prozesse können durch die in Zellen (meist Bakterien, Hefen, Pilzen) enthaltenen Enzyme (früher: Ferment) bzw. durch isolierte Enzyme durchgeführt werden.
de.wikipedia.org Ein Enzym, früher Ferment, ist ein Stoff, der aus biologischen Riesenmolekülen besteht und als Katalysator eine chemische Reaktion beschleunigen kann.
de.wikipedia.org Die Wörter Fermentation und Ferment hielten im 15. Jahrhundert Einzug in die deutsche Sprache, sie gehen auf das lateinische Wort fermentum zurück.
de.wikipedia.org Παραδείγματα από το διαδίκτυο (μη ελεγμένα από τη συντακτική ομάδα της PONS)
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www.plastinarium.de Danach wird das umliegende Gewebe mechanisch und chemisch mit Hilfe von Fermenten entfernt.
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Then the surrounding tissue is removed, both mechanically and with the help of enzymes.
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drtemtshop.at Das Hawaii Peeling enthält Bromelin, ein eiweißgebundenes Ferment, das auch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.
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Our Hawaii Peeling contains bromelin, a protein-bound enzyme.
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www.dr.hauschka.com Mit Hilfe von Fermenten wird es wasserlöslich gemacht und wirkt als feuchtigkeitsbewahrende, schützende Substanz.
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With the help of enzymes it is made water soluble and acts as a moisture-preserving, protecting substance.
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kombuchapilz.de Seit ca. 5 Jahren gibt es den Wasserkefir auch als Ferment in einigen Reformhäusern zu kaufen.
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For approximately 5 years now Water-Kefir is being sold as an enzyme version in some health food shops.
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drtemtshop.at Die zu entfernenden Hautschichten werden durch das Ferment erweicht und für die nachfolgende Abtragung vorbereitet.
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Skin layers which have to be removed, are softened and prepared for abrasion by the enzyme.
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