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Le chou-rave est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume.
fr.wikipedia.org Chou-rave, variété de chou cultivée comme plante potagère, consommée comme légume.
fr.wikipedia.org En réalité, dans le cas du céleri-rave (qui n'est pas une crucifère) et du chou-rave, c'est la base de la tige renflée (ou collet) qui est consommée.
fr.wikipedia.org Les choux frisés et les tiges de choux moëlliers qui rappellent celle du chou-rave ont pu servir de légume de même que les jets de certaines espèces.
fr.wikipedia.org Au bout de deux jours, le fermentation commence et le chou-rave déborde un peu.
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