cresson [kʀesɔ͂, kʀəsɔ͂] ΟΥΣ αρσ
- cresson
- Kresse θηλ
cresson, cresson de fontaine αρσ
- cresson
- Brunnenkresse θηλ
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Le cresson de fontaine peut être consommé cru, le goût piquant de cette plante rappelle un peu celui du radis blanc.
fr.wikipedia.org En gastronomie, les feuilles et les fleurs du cresson alénois sont ajoutées crues aux salades.
fr.wikipedia.org Le nom générique nasturtium est formé sur les termes latins nasum, nez, et torquere, tordre, grimacer, par allusion à la saveur piquante du cresson.
fr.wikipedia.org Cuellar suit les conseils du garçon de ne pas s'approcher des villages, et se maintient en vie en mangeant des baies et du cresson.
fr.wikipedia.org Elles contiennent un glucoside soufré, la glucocochléarine qui leur donnent un goût de cresson légèrement épicé.
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