Prevodi za „stracchino“ v slovarju italijansko » slovenski

stracchino [strakˈki:no] SAM. m. spol

stracchino

lombardski mehki sir

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

italijanščina

Italico, stracchino, formaggella sono ottimi esempi di formaggio a pasta molle.

it.wikipedia.org

Riguardo a quest'ultimo esistono varianti con fontina o altri formaggi morbidi simili, con formaggi meno densi come stracchino, mozzarella o gorgonzola e, come detto, misture di diversi formaggi.

it.wikipedia.org

Lo strachitunt, in lingua lombarda (letteralmente stracchino rotondo), è un formaggio a latte crudo, a pasta cruda, eventualmente erborinato, prodotto con latte vaccino intero con la tecnica delle due cagliate.

it.wikipedia.org

Tra i formaggi, erano censiti gorgonzola, grana e stracchino.

it.wikipedia.org

Al termine di questo processo lo stracchino è pronto per essere consumato, anche se si consiglia una stagionatura di circa un mese.

it.wikipedia.org

Le origini dello stracchino sono probabilmente molto antiche.

it.wikipedia.org

Di fatto una delle attività economiche storicamente più rilevanti del territorio è l'allevamento di vacche da latte e (di riflesso) la produzione di prodotti caseari, in particolare lo stracchino.

it.wikipedia.org

Il termine "carsenza" indica anche, sempre in dialetto milanese, il piccolo formaggio molle che è conosciuto anche come "stracchino".

it.wikipedia.org

La differenza principale con lo stracchino tradizionale è la consistenza della pasta e della crosta, più gessata ed irregolare, ma principalmente la composizione della microflora casearia.

it.wikipedia.org

La crescenza è un particolare stracchino ovvero è di tipo "freschissimo", in pratica senza la stagionatura dei 20-60 giorni canonici degli stracchini ordinari.

it.wikipedia.org