ricettario dans le dictionnaire PONS

Traductions de ricettario dans le dictionnaire italien»français

ricettario <pl -ri> SUBST m

1. ricettario GASTR :

ricettario

recueil m de recettes

2. ricettario MED :

ricettario

ordonnancier m

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien

In rarissimi casi i ricettari presentano illustrazioni, a volte compaiono dei semplici schemi per particolari attrezzature quali, ad esempio, le fornaci.

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Questo fu il primo ricettario sul moderno metodo per la conservazione dei cibi tramite le bottiglie con chiusura ermetica.

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Nei ricettari non si trovano molti piatti con diversi tipi di verdure.

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Oltre ai ricettari "pezzi unici" esistono alcuni manuali tecnici che ebbero una grande diffusione e furono da fonte per moltissimi altri.

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I ricettari, o più specificamente le raccolte di ricette, rappresentano la più importante fonte storica per quanto riguarda la cucina medievale.

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La charlotte alla milanese, nei ricettari più antichi anche indicata come sciarlotte, ciarlotta o carlotta, è un dolce tipico della cucina milanese.

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Il valore dei ricettari si è quindi molto ridimensionato dal punto di vista della storia dell'arte.

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Secondo il ricettario salentino, le budella sono tagliate in piccoli pezzi e amalgamare con altri ingredienti per la marinatura.

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È scritto in latino barbarico ricco di grecismi (chiara traccia del collegamento con gli analoghi ricettari di epoca ellenistica).

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Oltre che essere un romanzo, è anche un ricettario, che comprende ricette tipiche inglesi come il pudding.

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