Würze im PONS Wörterbuch

Würze Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

    Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

    Deutsch
    Feingeistiger Humor bot die Würze für seine Rede.
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    Fein gehackte Fenchelblätter nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und für die „Sauce vinaigrette“.
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    Dazu kommen gehärtetes Pflanzenöl, Gewürze und Gewürzextrakte, die auch Würze enthalten.
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    In der saarländischen Küche sind besonders geschmacksintensive Würzen beliebt.
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    Ketchup wurde seinerzeit noch „nicht als Sauce, sondern als Würze zum Abrunden von Gerichten verwendet“.
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    Die Würze wird zu verschiedenen Fleischgerichten (Wild, Hammel), zu Eiern, Fisch und Streichkäse, Salat, Soße, Gebäck und Kräuterbutter empfohlen.
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    Im 15. Jahrhundert verwendete man die frischen Blätter zum Würzen von Fleisch.
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    Das Rhizom enthält ein ätherisches Öl, das mit zunehmendem Alter einen feinen Veilchenduft verströmt und in der Antike zur Würze des Weins oder zur Beseitigung von Mund- beziehungsweise Schweißgeruch diente.
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    Bei der vorzeitigen Unterbrechung der Gärung wird eine extraktschwache Würze mit 7–8 % Gehalt an Stammwürze eingesetzt.
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    Zudem wird das Bier geschmacklich positiv beeinflusst, da in der Spelze unangenehm bittere Gerbstoffe enthalten sind, die dann in geringerer Konzentration in der Würze gelöst werden.
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    "Würze" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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