Переводы „dörren“ в словаре немецко » русский

dörren [ˈdœrən] ГЛ. перех.

dörren

суши́ть

dörren

вы́- св.

dörren

вя́лить

dörren

про- св.

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немецкий

Eine andere Art der Konservierung war das Dörren, wobei die gekochten Rüebli in Stängelchen geschnitten und dann auf dem Ofen gedörrt wurden.

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Sie dienten zum Dörren des Grünkerns, also des unreifen Dinkels, und wurden 1986 wieder hergerichtet.

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Um sie ein Jahr lang zu erhalten, dörrt man sie über dem Ofen.

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Torrefizierung, auch Torrefikation (von = rösten, dörren) bezeichnet die thermische Behandlung von Biomasse ohne Luftzutritt, was zu einer pyrolytischen Zersetzung und Trocknung führt.

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Gedörrt wurde das Obst im fast in jedem Haus befindlichen Backofen.

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Die relativ geringen Hitzeeinwirkungen können darauf deuten, dass er zum Brotbacken oder Dörren benutzt wurde.

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Das Dörren kann den Geschmack und die Konsistenz der Nahrung verändern und so neue Verwendungsmöglichkeiten eröffnen.

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Beim Dörren erfolgt der Wasserentzug dadurch, dass trockene, warme Luft an den Lebensmitteln vorbeiströmt.

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Die Frucht wird hauptsächlich zum Dörren, zum Backen sowie als Koch- oder Saftobst verwendet.

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So aufgespießt und gedörrt sind sie mehrere Tage haltbar.

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