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德语
Da das Salz zu Ende war, konnte das Fleisch nicht mehr gewürzt werden.
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Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker.
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Die Masse wird mit Zimt, Ingwer, Gewürznelke, Muskatnuss und optional auch Kardamom gewürzt und hat einen intensiven Geschmack.
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Gewürzt wird mit schwarzem Pfeffer, Petersilie, Dill und Liebstöckel.
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Anschließend werden beide Pasten gründlich miteinander vermengt und mit Salz und gegebenenfalls Bockshornkleesamen gewürzt.
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Fein gehackte Fenchelblätter nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und für die „Sauce vinaigrette“.
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In der saarländischen Küche sind besonders geschmacksintensive Würzen beliebt.
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Für die Füllung wird eine dicke Béchamelsauce mit Schinken- und Käsewürfeln, Pinienkernen und Brotbröseln angereichert und mit Lorbeer gewürzt.
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Bei der Zubereitung werden die Fleischanteile mit Zwiebeln und Knoblauch durch den Fleischwolf gedreht und mit Paprikapulver, Zitronenschale, Salz sowie Pfeffer gewürzt.
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Nun werden beide Massen vermischt, gewürzt und bei einer Temperatur zwischen 40 und 50 °C in die vorbereiteten Därme abgefüllt.
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"würzen"在 德语 词典中的定义


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