Traducciones de „Brühe“ en el diccionario alemán » español

Brühe <-, -n> [ˈbry:ə] SUST. f

1. Brühe GASTR.:

Brühe

caldo m

Brühe

consomé m

2. Brühe pey. (Schmutzwasser):

Brühe

agua f sucia (con artículo masculino en el singular)

brühen V. trans. GASTR.

brühen

escaldar

Brühe (Gesöff, Gebräu) SUST.

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Brühe zusammenbrauen

hacer potingues

Brühe (Gesöff, Gebräu)

brebaje

Ejemplos de uso para Brühe

wenn du klare Brühe haben willst, musst du sie durchseihen

si quieres un caldo limpio, tienes que colarlo

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.

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Die Brühe entsteht in der Teigtasche beim Dämpfen durch Zugabe gekühlter Fleisch-Gelatine bei der Befüllung.

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In ihrer gesamten Entwicklung veränderte sich die Suppe in ihren Zubereitungen recht stark, von ihr leiten sich sämtliche Breie, Eintöpfe, Brühen und Saucen ab.

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Stets die soeben gegrillte Seite mit Salzwasser, Mujdeisaft oder Brühe bepinseln.

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Das kann durch vorsichtiges Abschöpfen, Absaugen mit Küchenpapier oder durch Kühlen der Brühe und anschließendes Abnehmen des erstarrten Fetts geschehen.

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Das Fladenbrot wird in kleine Stücke zerteilt und die Brühschüssel damit aufgefüllt, bis die Brühe vollständig aufgesogen ist.

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Dann wird etwas Mehl ins Bratfett gegeben und der Bratensatz mit Fond, Brühe oder Wein abgelöscht, so dass eine leicht sämige Sauce entsteht.

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Nachdem sie mit einer Mischung aus heißer Brühe und Olivenöl übergossen wurden, werden sie bei mittlerer Hitze in rund 45 Minuten im Backofen gegart.

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Wie viele andere gefriergetrocknete Lebensmittel wird er vor dem Essen in heißem Wasser oder heißer Brühe eingeweicht und nimmt dabei eine schwammartige Konsistenz an.

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Nach dem Erkalten geliert die Brühe aus Essig und dem im Fleisch enthaltenen Fett, sodass das Gericht eine feste, sülzeartige Konsistenz bekommt.

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