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Μεταφράσεις για „Basilikumbündels“ στο λεξικό Γερμανικά » Ελληνικά (Μετάβαση προς Ελληνικά » Γερμανικά)

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Basilikum <-s> [baˈziːlikʊm] SUBST ουδ ενικ ΒΟΤ

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Γερμανικά
In einer Schüssel mit einigen Basilikum-Blättern garniert zu gedämpftem Reis servieren.
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Mozzarella gehört zur typischen italienischen Küche und wird z. B. auf Pizza oder pur mit Tomaten und Basilikum genossen (Caprese).
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So kongruiert etwa im Deutschen das Adjektivattribut mit dem Bezugsnomen im Genus: frisch er Salbei – frisch e Petersilie – frisch es Basilikum.
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Gewürzt wird je nach Rezept mit Pfefferkörnern, Majoran, Lorbeer, Wacholderbeeren, Knoblauch, Basilikum, Thymian und Rosmarin.
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Typische Gewürze sind Thymian, Salbei, Rosmarin und Basilikum.
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Basilikum ist in der südeuropäischen, besonders der italienischen Küche eines der meist verwendeten Gewürze.
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Einfluss auf andere Küchen hatte die griechische auch als Namensgeber zahlreicher Kräuter und Gewürze, darunter Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, Kamille, Koriander und Minze.
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Die meisten Basilikum-Arten enthalten in ihren Blättern 0,3 bis 1,5 Prozent Öl.
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Dazu passen Kräuter, wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch, Brotwürfel, Käse, Pilze, Zwiebeln, auch Tomaten, Spinat und andere Gemüse sowie Speck, Schinken, Nordseekrabben oder Garnelen (Shrimps).
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Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor dem im Basilikum enthaltenen Methyleugenol, das in hohen Dosen als krebserregend gilt.
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