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Spritzbeutel ΟΥΣ αρσ

Spritzbeutel
poche θηλ à douille

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Γερμανικά
Mit einem Spritzbeutel mit Sterneinsatz dressiert man den Rest der Buttercreme der Länge nach auf die Rolle in möglichst dichte Streifen (die die Baumstammrinde markieren sollen).
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Der Spritzbeutel wird etwa zur Hälfte gefüllt, am oberen Ende zusammengedreht und beidhändig bedient.
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Im Gegensatz zum Spritzbeutel ist der Gebrauch einer Spritze mühseliger.
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Sie werden mit Spritzbeutel dressiert, aufgestrichen oder in Formen gegossen.
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Alternativ wird die Masse mit dem Spritzbeutel dekorativ auf eine feuerfeste Anrichteplatte verteilt, mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebräunt.
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Ein Spritzbeutel, Spritzsack oder Dressierbeutel (auch Spritztüte) ist eine konische Tüte aus dichtem Gewebe, Kunststoff oder Papier mit einer Spritztülle am unteren Ende.
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Anschließend wird diese Masse dünn auf einem mit eingeöltem Backpapier belegten Backblech verstrichen oder mit einem Spritzbeutel zu Buchstaben geformt ("dressiert"), bei mäßiger Temperatur getrocknet und anschließend kurz gebacken.
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Beim Ausfüttern füllt man kalte Massen mit einem Spritzbeutel in Formen.
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Mit der Zeit schienen ihre Rezepte mit der Liebe zum Spritzbeutel und zu Pflanzenfarben nicht mehr gefragt zu sein.
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Dazu wird geschmolzene Schokolade etwa im Verhältnis 3:1 mit aufgeschlagener Butter gemischt und mit einem Spritzbeutel in Buchstabenform gespritzt.
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