Après avoir attendu quelques minutes que le millet infuse, le breuvage est prêt à être consommé à l'aide d'une paille en bambou spéciale, empêchant les grains de millet de remonter.
Céréales (orge, blé, millet et avoine), légumes (pois chiche, lentilles et fèves), lin et fruits (figue, olive, prune, pêche, noix et raisin) y étaient cultivés.
