Par exemple chez la pomme, le trognon correspond au mésocarpe interne (plus granuleux que le mésocarpe externe) entourant l'endocarpe (logettes à parois cartilagineuses).
Les fruits sont des drupes ellipsoïdes fortement inclinées sur le pédicelle, comprimées latéralement, noirâtres à maturité avec un endocarpe fortement ligneux.