Entre alors un bellâtre portant costume à carreaux et chapeau haut de forme, qui s'efface en la saluant, devant une femme coiffée d'une imposante capeline à fleurs.
Il est probable que le mot vienne de « capon », lui-même dérivé du bas latin capit (tête), à l'instar des mots « chapeau », « chef », « capeline », « capitale », etc.
