词条„caillette“在法语 » 汉语中的译文

caillette [kajɛt] 名词 f

1. caillette:

caillette

小鹌鹑

2. caillette:

caillette

饶舌轻浮的人

3. caillette:

caillette

(反刍动物的)皱胃

单语范例（未经PONS编辑处理）

法语

La caillette se déguste froide ou chaude, en entrée ou en plat principal.

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Le contenu de la caillette est vidé par « simple pression à la main ».

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La caillette, aussi appelée abomasum, est le véritable estomac des ruminants.

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Dans l'estomac, appelé caillette, l'activité microbienne cesse complètement à cause de la forte acidité.

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Le fromager ajoute quelques centilitres de présure naturelle, issue de la caillette de veau.

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L'opération de la caillette est une opération pratiquée chez les vaches souffrant d'un déplacement de cet organe.

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Enfin, certains produits laitiers, notamment la plupart des fromages, nécessitent l'adjonction de présure (issue de la caillette des veaux ou d'autres animaux) pour leur fabrication.

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Cette richesse enzymatique dépend de la durée de macération des caillettes.

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Une fois les aliments suffisamment fermentés, ils passent dans la caillette.

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C'est un vin à boire à table avec les charcuteries dont les caillettes, et les fromages (picodon).

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