En revanche, les petits agriculteurs vivent généralement dans la pauvreté, et le prix payé aux agriculteurs par les acheteurs de cacao sont souvent incroyablement bas.
On raconte qu'il s'agit d'une recette des femmes de dockers, élaborée avec le sucre et le cacao récupérés sur les navires chargés de denrées coloniales.
La région francophine fournissait les travailleurs de plantation, tout en échappant aux firmes expatriées qui se préoccupaient exclusivement de la collecte et du cacao.
