La soupe de tec-tec (petits clams), soupe populaire servie initialement aux travailleurs, le cari de berniques ou le bourgeois (vivaneau) grillé, assaisonné d'un filet de citron vert sont aussi renommés.
C’est un prédateur se nourrissant de petits invertébrés comme les isopodes, amphipodes, gastropodes, vers polychètes et berniques, ainsi que d’insectes tombant dans l’eau.
