Les plantes-hôtes sont le plus souvent des rosacées : (pommier, poirier, abricotier, cognassier, parfois pêcher et prunier), mais aussi le noyer (famille des juglandacées).
La concession y fait cultiver des pommiers, poiriers, abricotiers, pêchers, pruniers, cerisiers, dattiers, chataigniers, noyers, et même de la vigne, etc.
Le jardin méditerranéen, qu'il rénove et transforme au cours du temps, est une oasis de verdure avec palmier, laurier, abricotier, kaki, vignes, bassin, fontaine...
S’y ajoutent le développement des plantations de pommiers, pêchers, cerisiers, poiriers et abricotiers dans les coteaux puis dans les deux grandes vallées.
Quelques espèces fruitières peuvent se contenter d’un arrosage de loin en loin (abricotier, olivier), tandis que certaines nécessitent des irrigations suivies (agrumes).
