fermenter nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese
C'est en 1924 que la fabrication se diversifie et la cidrerie transforme du cidre doux et des jus de pommes non fermentés.
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Après les vendanges, le raisin était « pilé » puis laissé à fermenter sous le « chapeau » de marc.
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Les moûts sont débourbés à froid, seul le jus clair devant fermenter dans des barriques de chêne, également renouvelées par tiers chaque année.
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Du fait que la réfrigération est rare, le lait est laissé à fermenter pour obtenir une sorte de yaourt.
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Ces laits fermentés, qui existent depuis des millénaires, étaient alors confectionnés à partir de lait de jument, d'ânesse ou de chamelle.
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Celle-ci servait à produire un pain sans levain, appelé cougue, et une boisson fermentée appelée chicha.
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Fermenté ou préservé (豆腐乳, dòufurǔ) : le tofu fermenté est très salé et parfois épicé.
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Lorsque le moût est placé dans les barriques, celui-ci est prêt à être fermenté.
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Ces kéfirs « forts » longuement fermentés peuvent être utilisés comme conservateurs naturels.
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Ils incisaient le tronc, recueillaient la sève et la faisaient fermenter.
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