légumineuse στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

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Γαλλικά
Ces composés fermentescibles sont en grande partie à l'origine des flatulences qui accompagnent souvent la consommation des aliments riches en galactosides (légumineuses).
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La mezzanine permettait de stocker d'autres réserves, essentiellement des céréales, des légumineuses et des fruits.
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Les légumineuses comme les pois chiches, les fèves et les pois étaient courants et représentaient une importante source de protéines dans les milieux plus modestes.
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L'hiver, les légumineuses et les benoîtes seront beaucoup consommées contrairement aux autres caribous qui ont accès au lichen.
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Le nom des légumineuses vient directement du bas latin legumen.
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Il préconise l'utilisation d'un complément azoté avec la culture de légumineuses, comme les arachides.
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Les légumineuses comprennent les lentilles, pois, gesses, les vesces.
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Bien qu'étant une légumineuse aussi, il produit de l'huile qui fait qu'on le classe parmi les oléo-protéagineux.
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On cultive des céréales (maïs, riz, sorgho), des légumineuses (arachide, niébé, sésame), des tubercules (manioc, patate, taro) et des légumes.
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Beaucoup de plats servis en mezzé sont préparées à partir de légumineuses ou de conserves marinées, et sont donc consommables toute l'année.
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