Tłumaczenia dla hasła „Matjes“ w niemiecko » polski słowniku

Mạtjes <‑, ‑> [ˈmatjəs] RZ. r.m.

Matjes → Matjeshering

Zobacz też Matjeshering

Mạtjeshering <‑s, ‑e> RZ. r.m.

Matjeshering

[śledź r.m. ] matias [lub maties]

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Filetiert und ohne Haut braucht der Matjes keine weitere Zubereitung, man kann ihn gut als kleine Zwischenmahlzeit mit ein paar Zwiebelringen essen.

de.wikipedia.org

Für Fischereierzeugnisse, die einer enzymatischen Reifung in Salzlösung unterzogen wurden (z. B. Anchosen, Matjes), und für durch Fermentierung hergestellte Fischsoße gilt der höhere Grenzwert von 400 mg/kg.

de.wikipedia.org

Informationen zur Partnerschaft gibt es dann ebenso, wie typisch holländische Spezialitäten: insbesondere Käse, Matjes, Jenever und Bitterballen.

de.wikipedia.org

Der Fadenwurm kann in rohem Fisch, beispielsweise Sushi oder Matjes, vorkommen.

de.wikipedia.org

Im Bereich der Fischverarbeitung ist zudem die Firma Fokken & Müller aktiv, die mit rund zwanzig Beschäftigten Fischspezialitäten produziert, darunter den Emder Matjes.

de.wikipedia.org

Hier ist insbesondere der Matjes zu nennen, der in verschiedenen Verarbeitungsformen dargereicht wird.

de.wikipedia.org

Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch fischeigene Enzyme in einer Salzlake gereift sind.

de.wikipedia.org

Matjes eignen sich auch gut zu Salaten oder können in Marinaden eingelegt werden.

de.wikipedia.org

Anders als einfache Salzheringe mit einem Salzgehalt von über 20 % brauchen Matjes nicht gewässert zu werden.

de.wikipedia.org

Eine Variante ist der Matjes, der durch Enzyme in der Salzlake reift.

de.wikipedia.org