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Serviert werden Penne all’arrabbiata mit geriebenem Pecorino.
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Eine Aromatisierung des Getränks kann durch Zugabe von zum Beispiel Kakao, geriebener Schokolade oder Zimt erfolgen.
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Als weitverbreitetes Gericht zählt auch Dibbelabbes, ähnlich einem Kartoffelpuffer, bestehend aus geriebenen Kartoffeln und Lauch, wahlweise mit oder ohne Speck.
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Anschließend werden sie mit geriebenem Käse und angerösteten Brotbröseln bedeckt und im Ofen überbacken.
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Beide Röhrchen werden nun gegeneinander gerieben, um einen summenden Ton zu erzeugen.
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Die Tiere benötigen jedoch einen rauen Untergrund, damit die Gehäuse der Kieselalgen mit Hilfe der Radula gegen den Untergrund gerieben und zerstört werden können.
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In der üblichsten Form besteht es aus einer Schicht Nudeln in Röhrenform mit etwas geriebenem Kefalotyri.
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Bei der Ausführung wird entweder fünf Sekunden mit der Spitze eines Ohres an der Basis der Ohrmuschel gerieben oder mit den Fingern am Ohrmuschelrand gekratzt.
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Sie bestehen in der Regel aus getrocknetem und geriebenem Fisch, weißem Sesam, Sojasoße, Seetang, Zucker, Salz und Mononatriumglutamat.
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Ein Salamander wird zu Ehren von Festgästen der Verbindung oder besonders verdienten Bundesbrüdern gerieben.
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