Le traitement des fumées de convertisseur consiste généralement à un dépoussiérage, puis d'une transformation du dioxyde de soufre en acide sulfurique.
Après séchage et éventuellement dépoussiérage, le maïs en grains est le plus souvent conservé en cellules ventilées si besoin comme les autres céréales.
L’ensemble des collections en a d’ailleurs bénéficié : transfert des objets dans de nouvelles réserves, dépoussiérage et désinsectisation, conditionnement, bilan sanitaire.
Dans tous les cas, ces machines sont pourvues d'un dispositif de triage et d'épuration de l'abrasif, et d'une installation de dépoussiérage de l'enceinte de travail.